Está bien, no hay discusión alguna con que la salsa de tomate y la mayonesa son, a parte de unos de los aderezos o salsas más utilizados y que más gustan a la población en general.
Los más deliciosos y de mejor gusto que puedan existir, pero si eres una persona que le gusta probar nuevas cosas con respecto a la cocina y la gastronomía, debes preparar una vinagreta de miel para que degustes de algo distinto.
Y sí, el tema de hoy y al cual irá dirigido exclusivamente este artículo, es a ese aderezo que muy pocas personas se atreven a hacer, pero ojalá supieran lo sencillo y fácil que es. Este aderezo, de elaborarla para fiestas, celebraciones, cumpleaños o demás eventos de relevancia, será el protagonista de la noche para que tus invitados la prueben con los diferentes aperitivos que servirás. Combina con todo.
Si eres una persona vegetariana, o te gusta mucho acompañar tus comidas con ensaladas, la vinagreta de miel es un producto que no puedes dejar por fuera a la hora de agregársela, de esa manera tendrá un mejor aspecto y la textura de la ensalada será más jugosa. No a todo el mundo le gusta la ensalada, pero con esa salsa especial, puede que cambien de opinión. El aderezo es la clave de una buena ensalada.
A las personas que aman acompañar sus comidas con aderezos, les debe encantar probar nuevas salsas cada día. Por eso, si formas parte de ese selecto grupo, te brindaremos una receta facilísima de vinagreta balsámica con miel para que la prepares en casa. ¿No tienes tiempo? ¡Tranquilo! Solo te tomará unos cinco minutos como máximo. La tendrás lista para probarla en un abrir y cerrar de ojos.
La vinagreta balsámica tiende a ser un aderezo bastante fuerte, pero ahí es cuando entra en juego la miel, ya que gracias a su natural y nutritivo dulzor, le da ese toque agradable y proporciona una estabilidad perfecta en el sabor. No te empalagará y mucho menos desagradará. Mezclando la dosis perfecta, obtendrás el mejor de los aderezos balsámicos.
En la nevera de tu cocina, y mucho menos en tu mesa, deben faltar los aderezos, es que simplemente le dan un toque y un sabor absolutamente único a cualquier comida que decidas preparar, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. Para salir del paso, muchos prefieren simplemente hacer una mezcla con sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva para elaborar un aderezo básico.
No hay excusas para que no prepares una vinagreta de miel, solo te tomará cinco minutos de tu vida. Lo favorable de esta mezcla, es que puedes tranquila y pacientemente preparar una cantidad considerable, ya que podrás conservarla en el refrigerador durante meses sin que pierda ese gusto que tanto la identifica. La vinagreta resolverá tu día a día, será tu mejor amiga en la cocina.
Como te dijimos anteriormente, esta receta es demasiado sencilla, cualquiera en casa puede hacerla. Ten en cuenta que el producto final tendrá un sabor agridulce por los ingredientes que la constituyen. En el siguiente párrafo, te daremos los componentes que necesitarás para hacer unos 360 ml de vinagreta de miel que podrás consumir junto a un grupo cercano de seis personas.
Los ingredientes es lo de menos, porque puedes tenerlos tranquilamente en tu nevera, la cosa está en que tengas la disposición y el tiempo para hacerla. En fin, lo que necesitarás para preparar la vinagreta de miel es: un diente de ajo ya machacado; 60 ml de vinagre balsámico; 3 cucharadas de miel; una cucharada de mostaza; media cucharadita de sal; media cucharadita de pimienta negra y 180 ml de aceite de oliva virgen.
Tan fácil como reunir los ingredientes es su proceso de preparación. Machaca el diente de ajo y colócalo en un envase hermético. Posterior a ello, agrégale el vinagre, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta negra para luego mezclarlo tal cual como si estuvieses preparando un cóctel de frutas. Al mejor estilo de los barman.
Si prefieres hacerlo de otra manera, puedes simplemente agitarlo sin tapar el recipiente, aunque lo más recomendable es hacerlo, ya que se combinarán mejor. Después de agitarlo, asegúrate de que los ingredientes queden homogéneos y obtengan la textura deseada. Para finalizar, vierte sobre la mezcla el aceite de oliva en forma de hilera, tápalo nuevamente y agítalo otra vez. Su consistencia debe ser uniforme.
Por último hay que verter el aceite de oliva en hilo hasta lograr la textura deseada, taparlo y mezclarlo otra vez. La vinagreta tiene que tener una consistencia uniforme. ¿Te fijas en que fácil fue hacerla? Te apuesto lo que quieras a que lo hiciste en menos de cinco minutos. De ser así, rompiste un récord. Recuerda nuevamente que puedes guardarla en la nevera y mantenerla ahí durante meses.
Vinagreta de miel y mostaza
Tan sencilla de preparar como la anterior, la vinagreta de miel y mostaza, prácticamente tiene el mismo método de elaboración, aunque varía en ciertos aspectos. Los ingredientes de los cuales debes disponer para hacerla son: 6 cucharadas grandes de aceite de oliva; 2 cucharadas de jugo de limón; una cucharada de mostaza –preferiblemente de Dijon-; una cucharada de vinagre; una de miel y pimienta al gusto.
Una vez tengas todos los componentes a la mano para elaborar ese agridulce aderezo, ponte manos a la obra. Coloca la miel en un recipiente pequeño y caliéntala unos segundos en el microondas hasta que se disuelva. Luego, añade la miel en un envase más grande y mézclalo con el jugo de limón, el vinagre, la mostaza y la pimienta. ¿Falta algo, cierto? ¡Sí, el aceite de oliva!
Para dar por finalizada esta fácil tarea, debes agregarle el aceite de oliva y batirlo muy bien con una espátula o cualquier otro utensilio con el cual puedas mezclarla. ¡Eso es todo! No hay secretos ni trucos en este tipo de recetas, son demasiado sencillas de hacer. Recuerda compartir este post para que los demás hagan una vinagreta de miel perfecta. ¡Muéstraselos!
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