Uno de los alimentos que goza de mayor aceptación por el público en general y los amantes de la comida, son los postres, y es que, ¿a quién no le gusta comerse un dulce después de haber almorzado o cenado?
¡A mí me encanta! Espero que a ti igual. Pastel, helado, panecillos y muchas otras clases de postres son los más comunes, pero hoy te brindaremos una opción bastante saludable: ¡Galletas de miel!
Las galletas son sin duda una de las tantas maravillas que se pueden realizar con la mezcla de harina de trigo, huevo y azúcar, con esos tres ingredientes, se pueden hacer unas crujientes y deliciosas galletas. Es demasiado sencillo, tanto así, que hasta los pequeños de la casa pueden llevarla a cabo. Anteriormente te dijimos que era una opción saludable debido a las propiedades que posee la miel.
Si te gustaría llevar una dieta más sana y comer de manera balanceada, deberías incluir la miel en todos y cauno de los alimentos que vayas a consumir de ahora en adelante. Como debes saber, la miel es un endulzante natural que producen las abejas, luego el hombre se encarga de explotarlo y comercializarlo para su deguste mundial. El consumo de esta sustancia solo te traerá beneficios. ¿Qué esperas?
Galletas de miel receta
Si te gustan los dulces, créeme que las galletas de miel te fascinarán, además te aportará todas las cualidades de la miel. Esta sustancia viscosa y dulce no solo le agregará su sabor, no, sino que también le brindará una mejor coloración y textura.
La receta que te brindaremos a continuación, constará de dos pasos: primero, los ingredientes; luego, su preparación. ¡Vamos, metámonos a la cocina!
Los ingredientes que utilizarás son los siguientes: 250 g de harina; 100 g de mantequilla; 1 huevo, 3 cucharadas de azúcar; 4 cucharadas de miel y una cucharadita de levadura. El primer paso para elaborarlas es mezclar muy bien la harina, y en otro envase colocar el huevo y batirlo. Luego, echa el huevo batido y mézclalo con la harina y la levadura. Posteriormente, agrégale la mantequilla, la miel y el azúcar. ¡Mezcla todo!
La mezcla debe resultarte homogénea, así todos los componentes se habrán integrado. Una vez obtengas la consistencia deseada, deja reposa la masa por diez minutos. Pasado el tiempo, arroja un poco de harina en una mesa, y con un rodillo, aplasta la masa hasta que esta tenga un grosor aproximado de 2 cm. Lo demás, es sencillo. Corta la masa con moldes para galletas y llévalas a una bandeja previamente engrasada.
El horno debes precalentarlo durante unos 15 minutos a aproximadamente 175° C. Una vez esté caliente, lleva la bandeja al horno. Espera unos 20 minutos y sácalas cuando notes que los bordes de las galletas estén tostados. Ponlas a enfriar y degústalas cuando más te apetezcan. ¡Listo!
Galletas de avena y miel
Para hacer las mejores y más nutritivas galletas de miel, prueba con agregarle avena. ¡Te darás un manjar! Los ingredientes que necesitarás son estos: 1 huevo; 2 cucharadas grandes de miel; media cucharada de canela en polvo; 100 g de azúcar; 125 g de mantequilla; 125 g de harina; media cucharadita de levadura seca y una taza de avena. ¡Solo eso!
Para empezar, cortemos la mantequilla en forma de cubo y añadirle el azúcar. Bátelos hasta que quede una mezcla espesa. Luego, agrégale el huevo, la miel y la canela.
A parte, coloca la harina, la avena y la levadura en un recipiente diferente. Échale el huevo y la mantequilla y mézclalos con una espátula hasta conseguir la consistencia adecuada. Introduce la masa a la nevera y déjala reposa por dos horas.
Transcurrido ese tiempo, precalienta el horno a 180° C. Con la masa ya lista, haz bolitas y aplástalas hasta conseguir una forma redonda. Una vez completado este paso, mételas al horno por unos 15 minutos. Apenas estén listas, sácalas, déjalas reposar y pruébalas. ¡Te encantarán!
Si deseas darles algo verdaderamente nutritivo y delicioso a tus hijos, créeme que esta es una de las mejores opciones, porque las galletas dulces les encantan a la mayoría de los pequeños de la casa.
Asimismo, estas galletas te servirán para degustar en cualquier momento del día, ya sea desayuno, almuerzo, merienda e incluso la cena. No esperes más y prepáralas. Comparte este artículo con tus amigos. ¡Buena suerte!
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