Si no sabes lo que es una sobrasada, descuida, porque déjame decirte que has llegado al lugar correcto donde todas esas dudas se disiparán una vez des por terminado este post.
La gastronomía española es muy rica y grande, casi tanto como su extensión territorial. Si has probado la salchicha, el chorizo, la morcilla y demás embutidos, créeme que la sobrasada te encantará, ya que es otra de ese grupo.
La sobrasada no es más que un embutido crudo curado, hecho a raíz de carnes estrictamente seleccionadas del cerdo, a las cuales posteriormente se les agrega sal, pimentón y pimienta negra para luego embutirlas en tripa. ¿De dónde provienen? Pues es un producto tradicional de las Islas Baleares, tan arraigado, que posee el sello de indicación geográfica. Está casi o más protegida que el presidente. Es broma, tampoco así.
Uno de los aspectos más favorables de la sobrasada es que puede mantenerse fresca durante años siempre y cuando se coloque en un lugar seco, lejos de la humedad. En la isla, consumen la sobrasada de diferentes modos, por ejemplo en tostadas. Asimismo, se usar para untarle al pan. Ahí no queda todo, además la sobrasada dice presente en muchas de las recetas de cocina de donde es típico.
Montadito de sobrasada con miel
Si te gusta la sobrasada, créeme que con miel, te fascinarán. Para deleitar tu paladar, te traemos los ingredientes que necesitarás para hacer montaditos de sobrasada con miel, así como su posterior preparación una vez tengas todos los componentes de la receta. Esta te servirá a la hora de un cumpleaños, fiesta o cualquier otra celebración para que los invitados se degusten. ¡Vamos por los ingredientes!
Lo que requerirás para hacer esta receta de cocina es: un pan largo y grande; sobrasada; miel y queso de cabra. ¡Eso es todo! ¿Lo tienes? ¡Perfecto! Sigamos con lo nuestro. Lo primero que debes hacer es rebanar el pan en rodajas con el grosor que más te apetezca, aunque te aconsejamos sea de cinco a siete centímetros. Puedes usar tu dedo como referencia.
Una vez obtengas las rebanadas de pan, procede en colocarlas todas en una bandeja donde puedas untar la sobrasada sobre ellas con la mayor tranquilidad. Posteriormente, deberás cortar el queso de cabra, en rebanadas al igual que el pan, pero estas si no deben ser tan gruesas. Ya listas, pon las rebanadas de queso sobre cada pan untado con sobrasada.
El siguiente paso será prender el horno y llevarlo a unos 180° C. Después, toma la bandeja donde reposan los montaditos y trasládalos al horno para que se cocinen. No hay un tiempo estipulado, puedes sacarlos no más notes que el queso se esté derritiendo. Una vez terminado, procede a servírselos a tus invitados para que queden sorprendidos con la gran y sencilla elaboración que les ofreciste.
¿Tienes una fiesta y no sabes qué repartirle a los invitados para que degusten? Prueba con unos deliciosos montaditos de sobrasada con miel y queso. Les encantarán, eso te lo podemos asegurar con total confianza. ¡Suerte!
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