Lo natural siempre es lo más conveniente para que el ser humano viva una vida plena y sin preocupaciones con respecto a su salud.
Una de las sustancias más consumidas y utilizadas para combatir los males, afecciones, bacterias o enfermedades que rondan en el medio ambiente, es la miel. Ese endulzante, manjar de los dioses, se ha encargado de darnos una mejor calidad de vida.
El artículo de hoy, tratará acerca de un tema que ha estado siempre en boca de todos, o bueno, quizá en la de las personas que más se interesan por el tema, en este caso, los científicos y apicultores. La miel ha pasado por cantidades enormes de estudios y pruebas a las cuales ha sido sometida con la finalidad de verificar y dar por sentado todas y ca una de las propiedades que se les adjudican.
Afortunadamente, dichos estudios han corroborado categóricamente, que lo que se viene diciendo desde hace millones de años, es completamente cierto. La miel posee grandes beneficios, tanto para el consumo como aplicación en el cuerpo, gracias a las propiedades que siempre la mantendrán en la cúspide como una de las sustancias más fiables al momento de tratar cualquier afección.
Qué es miel ecológica
Si miras alrededor, justo ahí en la pantalla de tu tablet, computador o teléfono móvil, te podrás dar cuenta de la variedad de artículos que hemos preparado exclusivamente para ti. Todos tratan acerca de un tema en específico, la miel. Si te tomas el tiempo de leerlos o echarles un ojo, te aseguró que encontrarás buena información acerca de ese elixir producido, en su mayoría, por las abejas.
A lo que voy, es que no hay duda alguna acerca de las propiedades y beneficios que posee la miel, independientemente del tipo, ya sea de abeja, acacia, azahar, brezo, caña, eucalipto, manuka, romero, entre otras; su función es la misma, surtirnos todos esos componentes que nos harán mejorar nuestra calidad de vida de la noche a la mañana, en un abrir y cerrar de ojos, el consumo de miel te beneficiará.
La miel ecológica, suele atribuírsele otros nombres, tales como orgánica o biológica, pues esto no es de gran importancia, puesto que van al mismo punto, son naturales. Y no, no te hemos mentido diciéndote que la miel es completamente natural y todo lo demás, porque realmente es verdad. Sino que esta en especial, tiene que pasar una seria de requisitos para ser verificada como miel 100% ecológica.
Como todo, para conseguir el 100% de su naturalidad, este tipo de miel tiene que pasar por un proceso bastante meticuloso, que debe ser llevado a cabo con supremo cuidado para evitar estropear cualquier detalle que a la postre pueda afectar al anhelado producto final. Los pasos son tan complicados, que hasta la ubicación del panal y el material del que estén hechas las colmenas, importa.
Un pecado capital para producir miel ecológica, es la total exclusión de añadirle sustancias artificiales o demás componentes cuyo fin sea acelerar, incrementar y aumentar la productividad. En fin, son muchos los requisitos que deben cumplirse, pero estos se los proporcionaremos en seguida. Así que sigamos con lo nuestro.
Miel ecológica requisitos
Muchos de los tipos de miel, a excepción de la de caña y palma, por ejemplo, son producidas por las abejas. Por tal motivo, es normal pensar que todas sus clases son ecológicas y naturales en su máxima expresión, pues no, no suele ser de esa manera. Gran parte de la miel que hemos probado a lo largo de nuestras vidas, suelen ser manipuladas en su proceso, donde les aplican diferentes químicos.
Al no más añadirles esos componentes, la miel pierde toda la naturalidad que poseía. La miel artesana, tampoco se salva de entrar a este grupo. El endulzante obtenido de las abejas, debe pasar por varios sistemas de apicultura tradicionales, lo que quiere decir que es artesana, y no ecológica en su totalidad, puesto que ya ha pasado por varios procesos.
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Para que una miel sea completamente ecológica, debe cumplir ciertos parámetros establecidos por los expertos. Para su producción, se necesitan abejas cuyas razas sean autóctonas, o que se adapten fácilmente a las condiciones climáticas de la zona. Se recomiendan abejas de raza europea. Estas serán alimentadas con reservas de polen y la miel que sobre de la recolección realizada.
Con respecto a las enfermedades que puedan afectar a las abejas, la clave radica en hacer mucho más resistentes a las abejas. Siempre será mejor usar autóctonas una vez adaptadas al entorno. La prevención de infecciones, son evitadas a toda costa mediante la renovación periódica de las abejas reinas y de la cera, control sobre los zánganos y revisión continua y exhaustiva de las colmenas.
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Las colmenas, deben estar hechas de componentes totalmente naturales, de esa manera, no serán un obstáculo para el entorno y menos estando dentro de ellas. Asimismo, no podrán utilizarse componentes artificiales. De ensuciarse y necesitar de limpieza, lo usual es utilizar agua y vapor, pero puedes hacer una excepción en este caso y aplicar esencia natural de planta, por ejemplo.
Para mantenerlas ubicadas en un buen sitio, lo aconsejable es mantenerla siempre alejada de autopistas, fábricas industriales y demás zonas, pero, ¿por qué? Contaminarían tanto las colmenas como las flores de donde las abejas liban el polen para crear la miel.
Si logras obtener miel de estos panales tras el exhaustivo trabajo que realizan las abejas, tener buen desenvolvimiento de la apicultura ecológica para que esta sea natural en su totalidad, debes tener en cuenta dos puntos importantísimos: la recolección y el envasado. Ambos deben hacerse en frío para que la miel mantenga todas y cada una de esas propiedades nutricionales. Esta es la única forma de conseguir miel natural.
No te desanimes, aunque la miel que hayas consumido no sea del todo natural, créeme que igual te ha ayudado a tener una mejor calidad de vida; tu cuerpo y organismo están agradecidos de ello. Independientemente del tipo de miel que te guste o busque, tendrá las propiedades necesarias para que obtengas todos sus beneficios. Comparte este artículo con tus amigos. ¡Disfrútalo!
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