En cada país, hay maravillas por doquier, la naturaleza se ha encargado de darle a cada región rasgos característicos en sus climas, relieves, fauna y paremos de contar.
España es uno de ellos. Hay sitios en los que carecen de un producto determinado, pero eso logran contrarrestarlo con la abundancia de otro, uno que los identifica por encima de cualquiera.
Es importante que tomes en cuenta lo mencionado en el anterior párrafo, porque el tema que tocaremos en este texto será único. Al escuchar: “miel de la alcarria”, ¿qué es lo primero que se te viene a la mente? ¿Un tipo de miel? Mmm…Casi, pero no. Y no porque es una marca registrada procedente de La Alcarria, una comarca natural situada en España, que comprende y une a las provincias de Guadalajara y Cuenca, y a la Comunidad de Madrid.
Miel de la alcarria denominación de origen
La Miel de La Alcarria, es una denominación de origen protegida creada en 1992, y que se encuentra afiliada a una red de 28 grandes empresas del área geográfica en el cual están incluidos 230 municipios dedicados a la producción de la miel. ¿Por qué se produce tanta miel en ese territorio? Por la gran variedad de matorrales y plantas aromáticas que crecen en sus terrenos.
Esa sustancia amarillenta, viscosa y dulce que tanto nos gusta, llamada miel, es producida por las abejas, pero la miel de La Alcarria, es elaborada por estas a partir de tres árboles o arbustos en especial: el romero, el espliego y el tomillo. ¿Por qué estos? Son los que más abundan en la zona, además, cuentan con la ayuda de cerca de diez mil colonias de abejas. Dependiendo de su cristalización, puedes hallarlas más o menos viscosas.
Miel de la alcarria propiedades
Su aroma intenso, delicioso sabor y textura cremosa, hacen de esta miel, una de las más deseadas y famosas de todo el territorio español. Te parecerá un poco exagerado que te describa de esa manera sus características, pero su calidad está 100% garantizada por el Consejo Regulador Miel de la Alcarria, ente encargado de someter a pruebas y controles a los más de 150 mil kilos de miel que se hacen anualmente.
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Si bien todas las mieles poseen propiedades y beneficios completamente diferentes, la miel producida en La Alcarria, no se queda atrás. Este endulzante, dejan en oscuranas al azúcar refinada, ya que trae consigo componentes que cuidarán tu organismo, tales como vitaminas, proteínas, minerales y aminoácidos, por solo mencionar algunos.
Gracias a las cuantiosas propiedades que tiene, la miel de la Alcarria no es solo utilizada en la cocina, sino que como las demás, posee cualidades medicinales que los seres humanos debemos aprovechar, esas son, por ejemplo: deficiencia energética, dolencia bronquial, reducción del riesgo de infecciones en heridas abiertas y trata el asma.
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La Miel de La Alcarria, es un producto 100% español que ofrece todos y cada uno de los beneficios de los demás tipos de mieles para mantener nuestro organismo con mayor vitalidad. Si te gustó este artículo compártelo y haz que la gente se enteré de todo acerca de esta miel especial. ¡A por ello!
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